一、高速化糖罐概述
高速化糖罐也叫高效化糖罐,是用在食品、制藥、飲料、釀酒等行業(yè)上的高效化糖設(shè)備?;蔷褪侨芑穷愇镔|(zhì),主要有麥芽糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素等,主要通過加熱攪拌進(jìn)行溶解化糖。既然稱高效化糖罐,那化糖速度快,效率高。我們是如何達(dá)到高速化糖的呢,下面我們就介紹一下高速化糖罐的組成。
二、高速化糖罐的組成及特點(diǎn)
高速化糖罐是采用特殊設(shè)計(jì)的轉(zhuǎn)子和定子在電機(jī)的高速驅(qū)動(dòng)下,把需要溶解的物料吸入轉(zhuǎn)子,由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能,使物料在定、轉(zhuǎn)子的精密間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、高速撞擊撕裂和湍流等綜合作用下分裂、破碎、分散,并在短時(shí)間內(nèi)物料承受幾十萬次的這種剪切作用,從而使不相溶的物料在瞬間均勻精細(xì)地充分分散、乳化、均質(zhì)、溶解。而物料從轉(zhuǎn)定子組合中高速甩出之后,由于乳化機(jī)分散均質(zhì)機(jī)配有改向裝置,在特定容器中物料形成上下左右立體紊流,物料經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),***終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。根據(jù)所化糖的組分和特點(diǎn)不一,我們可配有變頻調(diào)速、加熱、降溫、加壓、減壓、 真空等裝置等。高速化糖罐外形有方形、圓柱形。這兩種基本組成差不多,一般圓柱形的攪拌器裝在上部,安裝方便,方形的攪拌器安裝在底部,攪拌徹底,不存料,更均勻。高速化糖罐的轉(zhuǎn)速根據(jù)物料的不同轉(zhuǎn)速可以設(shè)置1400r/min或2900r/min。其他功能根據(jù)需要按需配置。
三、高速化糖罐的基礎(chǔ)參數(shù)
公稱容積 |
100L |
300L |
500L |
1000L |
2000L |
3000L |
5000L |
10000L |
內(nèi)徑尺寸(mm) |
500 |
800 |
900 |
1100 |
1400 |
1500 |
1800 |
2100 |
攪拌功率(KW) |
根據(jù)物料和工藝選用 |
轉(zhuǎn)速(r/m) |
定速或變頻調(diào)速,1400r/min或2900r/min或960r/min |
攪拌形式 |
按物料性質(zhì)設(shè)計(jì)制造 |
工作壓力(Mpa) |
按工藝條件設(shè)計(jì)制造 |
工作溫度℃ |
0-320° |
夾套加熱/冷卻介質(zhì) |
蒸汽/冷卻水/其他冷媒如乙二醇、硅油 |
計(jì)量方式 |
稱重或者液位計(jì)量或流量計(jì)量 |
保溫材料 |
聚氨酯/巖棉/硅酸鋁 |
管口配置 |
滿足條件下可按需進(jìn)行設(shè)計(jì) |
罐體材質(zhì) |
SUS304/316L
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